进入三四月份以后,随着天气逐渐转暖,大棚草莓长势明显加快,草莓膨果转色的速度也更快,然而又有一个让广大种植户头疼的问题出现了——草莓果面变软,大大降低了草莓的品质。
是什么原因导致草莓变软?该如何改善这一问题呢?
草莓软果的原因:
1、温度
温度过高引起草莓软果
随着气温升高,草莓果实生长速度明显加快,同时果实的呼吸作用加快,营养成分消耗速度快,果实变软,耐贮性降低明显。
2、水分
果实含水量越高,果实越软
随意温度升高,种植户用水用肥量大大增加,草莓植株吸收大量水分,对果实硬度有一定的影响。
3、缺钙
钙是细胞壁的组成成分,能维持细胞壁的结构增加细胞的稳定性,钙对于硬果增加果实硬度和口感有重要作用。钙肥的缺乏可导致果皮偏软,品质降低。
4、大量使用激素
现在大棚内草莓种植,在膨大转色期基本都会使用一些膨大剂,转色激素,使用后草莓膨果速度加快,各种营养元素供应不足,导致果实变软。
如何改善草莓软果问题?
通风降温,白天温度控制在25℃左右,夜间温度5-8℃;
灌水要求:少量多次,间隔7-10天一次,防止水量过大,出现旺长;
温度升高,草莓膨果转色加快,尽量避免使用激素类药物,可叶面喷施莱昂沃果+磷酸二氢钾,促进转色,喷施钙多微,防止变软;